La pizza est l’un des plats les plus appréciés dans le monde entier. Que ce soit pour une soirée entre amis, un dîner en famille ou simplement pour se faire plaisir, la pizza est toujours une excellente idée. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de pizza aux herbes qui met à l’honneur le basilic, l’origan et le thym. Ces herbes aromatiques apportent une touche de fraîcheur et de saveur qui rehausse le goût de votre pizza. Préparez-vous à régaler vos papilles !

Les bienfaits des herbes aromatiques

Avant de plonger dans la recette, il est intéressant de noter les bienfaits des herbes que nous allons utiliser.

• Basilic : Cette herbe est riche en antioxydants et a des propriétés anti-inflammatoires. Elle est également connue pour son goût sucré et légèrement épicé qui se marie parfaitement avec les tomates.
• Origan : Souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne, l’origan possède des propriétés antimicrobiennes. Son goût puissant et terreux est idéal pour assaisonner les sauces tomate.
• Thym : Avec son arôme terreux et herbacé, le thym est également reconnu pour ses vertus antiseptiques. Il apporte une profondeur de goût à nos plats.

Ces herbes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également bénéfiques pour notre santé !

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette recette de pizza aux herbes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 250 g de pâte à pizza (maison ou du commerce) Pour des informations supplémentaires, suivez ce lien.
• 200 g de sauce tomate
• 150 g de mozzarella
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 1 cuillère à soupe d’origan séché
• 1 cuillère à soupe de thym frais
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Optionnel : légumes grillés (poivrons, courgettes, oignons)
• Optionnel : jambon, pepperoni ou tout autre topping de votre choix

Étapes de préparation

1. Préparation de la pâte

Si vous optez pour une pâte maison, commencez par la préparer. Mélangez la farine, l’eau, la levure, l’huile d’olive, le sel et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez-la reposer pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.

2. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 220°C (428°F). Une température élevée est essentielle pour obtenir une croûte croustillante.

3. Étaler la pâte

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza en formant un cercle d’environ 30 cm de diamètre. Transférez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Préparer la garniture

Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec le basilic, l’origan et le thym. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Étalez ce mélange uniformément sur la pâte à pizza.

5. Ajouter le fromage et les toppings

Parsemez la mozzarella râpée sur la sauce tomate. Ajoutez vos garnitures préférées : légumes grillés, jambon, pepperoni, etc.

6. Enfourner la pizza

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu.

Suggestions de présentation

Pour une touche finale, vous pouvez garnir votre pizza de quelques feuilles de basilic frais après la cuisson. Servez-la avec une petite salade verte pour un repas équilibré.

Pourquoi choisir cette recette ?

Cette recette de pizza aux herbes est non seulement simple à réaliser, mais elle permet également de savourer des ingrédients frais et naturels. En utilisant des herbes comme le basilic, l’origan et le thym, vous ajoutez une dimension aromatique qui sublime le goût de votre pizza. De plus, c’est une excellente façon d’incorporer des saveurs méditerranéennes dans votre cuisine.

Avantages de faire sa propre pizza

• Contrôle des ingrédients : Vous choisissez ce que vous mettez sur votre pizza.
• Moins de conservateurs : Une pizza maison est souvent plus saine que celles achetées en magasin.
• Créativité : Vous pouvez expérimenter avec différentes herbes et garnitures.

Conclusion

La pizza est un plat versatile qui peut facilement être adapté selon vos goûts. En choisissant d’y ajouter des herbes comme le basilic, l’origan et le thym, vous ne faites pas seulement plaisir à vos papilles, mais vous optez également pour une version plus saine et savoureuse. N’hésitez pas à essayer cette recette de pizza aux herbes et à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !